Пиросульфит натрия (Е223) – это белое (иногда с жёлтым оттенком) кристаллическое сыпучее вещество с характерным, резким и неприятным запахом. Не горюче и не взрывоопасно, не считается токсическим веществом, однако необходимо избегать проглатывания данного вещества и прямого соприкосновения со слизистыми оболочками.
Важным моментом при практическом применении вещества на производстве является потребность избегать непосредственного контакта данного реактива с кислотами и водой. Поскольку в результате такого взаимодействия и последующей химической реакции выделяется сернистый ангидрид – токсичный и опасный газ.
Применяется пиросульфит натрия (Е223) в пищевом производстве, где он используется в качестве пищевой добавки широкого спектра действия.
Обладает консервационными свойствами, позволяющими заметно продлить свежесть различных продуктов. Эксплуатируется и как отбеливающее вещество, антиоксидант и разрыхлитель для пекарного производства.
Может применяться, как кормовая добавка комплексного действия для животноводства. Помимо этого, применяется в фармакологической отрасли при изготовлении лекарственных средств, в химическом производстве и прочих отраслях промышленности.
Перейти в рубрику Добавки в корма
.jpg?1770746869)
