КМЦ (карбоксиметилцелюлоза) Е466 - це кристалічна порошкова речовина світло-бежевого кольору.
Використовується в якості харчової добавки, яка володіє текстуруючими, емульгуючими властивостями, а також яка використовується, як стабілізатор і загусник.
Харчова промисловість випускає великий набір продуктів харчування, що містять цей стабілізуючий компонент.
Це може бути продукція, що отримується при переробці молока (включаючи вершки і морозиво на молочній основі), майонези, кетчупи та інші види соусів, концентровані супи (сухі супові суміші і бульйони).
А також, консерви, одержувані при переробці м'яса і риби, желеподібні продукти харчування, сирна продукція та кондитерські вироби.
КМЦ (карбоксиметилцелюлоза) Е466 застосовується крім харчового виробництва і у косметичному виробництві в якості компонента засобів лікувальної і декоративної косметики.
Використовується у фармацевтичному виробництві при випуску лікарських препаратів. А також, у текстильному виробництві, нафтовидобувній галузі, у виробництві будматеріалів і хімічній індустрії.
Перейти в рубрику Харчові добавки
