Бисульфат калия (Е228) – это сыпучий кристаллический порошок, образованный белыми ромбическими кристаллами. Вещество отличается повышенной гигроскопичностью, растворимостью в воде и совсем не растворяется в жирах, спиртах и маслах. Не имеет отчётливых ароматических свойств.
Бисульфат калия (Е228) применяется в пищевом промышленном производстве в качестве пищевой добавки (индекс Е228), использующейся при производстве продуктов из фруктов и овощей, а также востребованной в винодельческой отрасли.
Функциями данного компонента производства является фиксация окраски продукта, регулирование кислотности, отбеливание, а также консервационное действие.
Эксплуатирует данный химикат и металлургическая отрасль, в ней он необходим для формирования флюсов.
Кроме того, используется калия гидросульфат (другое название этого химического вещества) в разделе аналитической химии в качестве компонента исследовательской деятельности, необходимого для трансформации некоторых соединений в быстрорастворимые формы.
Перейти в рубрику Соединения калия
.jpg?1770746614)
