Натрий гексаметафосфат (Е452) – это порошок, который может состоять из белых или бесцветных, полупрозрачных частиц, по внешнему виду похожих на стекло. Растворим в воде, и имеет повышенный уровень гигроскопичности.
Применяется в пищевом производстве в качестве пищевой добавки Е452
Этот компонент входит в состав молочных продуктов, в частности, сухого молока, сухих сливок, сгущенного молока и прочих.
А также используется при производстве мясных и рыбных продуктов (мороженых и консервированных).
Кроме этого, может входить в состав плавленого сыра, паштетов и полуфабрикатов.
Функцией этой пищевой добавки является стабилизация продуктов питания, удержание влаги и сохранение необходимой консистенции.
Применяться может самостоятельно и совместно с другими стабилизирующими веществами.
Натрий гексаметафосфат (Е452) применяют также и в других отраслях промышленного производства. Он может быть использован в буровых работах, в комплексе нефтедобывающих мероприятий.
А также в текстильном производстве для обработки тканей. Применяется и в химической индустрии в качестве компонента моющих и чистящих средств.
Востребован в целлюлозно-бумажном производстве для изготовления бумаги.
Перейти в рубрику Пищевые добавки
