Пропионат кальция (Е282) – это порошок, состоящий из кристаллов белого цвета. Отчётливый запах у вещества отсутствует. Обладает хорошей растворимостью в воде. Используется в качестве пищевой добавки Е282, относящейся к числу консервантов с широким спектром действия.
Отлично противостоит размножению всех разновидностей микроорганизмов, приводящих к порче продуктов питания. Вещество может быть задействовано в качестве компонента производства при выпуске хлебобулочной продукции, так как отлично уничтожает возбудителей картофельной болезни. Может применяться в изготовлении мясных изделий, сыроделии, винодельческой отрасли, производстве соусов и заправок.
Пропионат кальция (Е282) применяется в том же самом качестве (как консервант) в изготовлении кормовых смесей для животноводческого комплекса. С его помощью кормам для животных удаётся превосходно противостоять всевозможным гнилостным и плесневым явлениям, возникающим в процессе длительного хранения.
.jpg?1770746869)
