Мальтодекстрин 15-20 – это порошкообразное, сыпучее вещество, состоящее из частиц белого цвета, нередко с заметным кремовым оттенком. Является быстрым углеводом, хорошо растворяется в воде, и обладает ярко выраженным сладким вкусом.
Широко эксплуатируется при изготовлении продуктов питания. Применяется в пекарном и кондитерском производстве, а также, при промышленном изготовлении майонезов, соусов различного типа и прочих приправ.
А также, в производстве всевозможных напитков, продуктов быстрого приготовления, молочных и молочнокислых изделий, мороженого, диетического и детского питания.
Мальтодекстрин 15-20 применяют как усилитель вкуса и как средство, нормализующее консистенцию получаемого продукта, густоту и однородность. Служит ускорителем процесса растворения белка.
Также активно применяется в производстве средств спортивного питания, используемых для наращивания мышечной массы и прочих целей. Востребовано в фармакологии при изготовлении БАД, некоторых лекарственных препаратов.
Используется и в косметологическом производстве в качестве компонента питающих кремов, бальзамов, и прочих косметических лечебных средств.
В наличии также Мальтодекстрин 7-13
Перейти в рубрику Пищевые добавки
