Бутилгідрокситолуол (агідол) Е321 - це біла порошкоподібна субстанція, нерозчинна у воді, але розчинна у тваринних і рослинних жирах, ацетоні і у деякій мірі розчинна у спиртах.
Дане з'єднання, незважаючи на синтетичне походження, є речовиною, абсолютно ідентичнию натуральному вітаміну Е, що і зумовило використання цього хімікату у господарських цілях.
Застосовується він в якості харчової добавки Е321 антиоксиданту, що регулює окислювальні процеси. Використання цього компонента харчового виробництва дозволяє запобігати окислення, не дозволяючи продуктам втратити свої споживчі властивості і смакові характеристики.
Експлуатується при виробництві рибних і м'ясних консервованих продуктів, хлібобулочних виробів і майонезу.
Бутилгідрокситолуол (агідол) Е321 застосовується також у косметичному виробництві. Використовується у фармацевтиці, при виготовленні лікарських препаратів зовнішньої дії (протизапальних і протиопікових засобів).
Крім цього, застосовується при виготовленні реактивного палива, у хімічному виробництві, у виготовленні гумотехнічних виробів і в інших різновидах господарської діяльності.
Перейти в рубрику Харчові добавки
