Бикарбонат аммония (карбонат аммония) Е503 – это порошкообразное вещество, состоящее из белых кристаллов, по внешнему виду похожих на соль. Растворяется в воде, не имеет отчётливого запаха, не отличается стабильностью на воздухе. При нагреве распадется на аммиак, углекислоту и воду.
Бикарбонат аммония (карбонат аммония) Е503 применяется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки, с функцией разрыхлителя для теста. Также востребован химикат в винодельческой отрасли в качестве катализатора процесса ферментации. Применяется в фармацевтическом производстве, как компонент лекарственных средств с функцией отхаркивания, предназначенных для лечения простудных заболеваний.
Используется в косметическом промышленном производстве, как ингредиент красителей, необходимых для изготовления декоративных косметических изделий. Помимо этого данный реактив входит в состав огнетушащих смесей, которыми наполняются средства первичного пожаротушения.
А также применяется аммоний углекислый (другое название вещества) в таком направлении деятельности, как уход за огнестрельным оружием. Функцией этого вещества является чистка внутренних поверхностей стволов оружия от нагара и прочих видов загрязнений.
Перейти в рубрику Соединения аммония
